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自动洗碗碟机工程原理自动洗碗碟机工程原理

作者: 2020-08-01收藏:555

自动洗碗碟机工程原理自动洗碗碟机工程原理

传统洗碗碟机需要很多指定条件,如指定碗碟等,因此没有普及。

自动洗碗碟机工程原理自动洗碗碟机工程原理

新式洗碗碟机无论体积和接驳方式都有大弹性,适合安装在家中。

自动洗碗碟机运作原理

大部分自动洗碗碟机的设计参照了自动旋转浇水花洒的设计原理,在底部设有旋转式喷嘴,让水能够由下而上旋转式喷水,有助增加与碗碟面的接触範围,加上喷嘴口的出水位较细,亦会加强喷水力,以达用水高速沖刷碗碟表面的清洁效果。

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喷嘴口的出水位较细,能加强水柱力度,有助清洁。

高温清洗油脂污渍

自动洗碗碟机在洗涤过程中更会以 70 度高温进行清洗,水本身有一个特性,就是当水温达到 45 度时,活性物质就开始发挥效能,有助分解油脂和污垢,使用者更可以加入自动洗碗碟机的专用洗碗碟粉剂,就能够与餐具中油脂起良好的硷性皂化反映,使油脂和污垢更容易脱离餐具。 70 度高温有效洗脱洗碗餐具上的有害病菌,达到清洁与除菌的双重效果。

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有些自动洗碗碟机是双独立旋转喷嘴,设有如公园里的喷水装置,能够加大喷水範围,有助带来更全面洗净效果。

水柱产生作用力与反作用力

大部分新款的自动洗碗碟机,有旋转式喷嘴会射出强力高压水柱,让水喷射到机内的每一个内壁,当中会产生作用力与反作用力,即牛顿力学的第三定律,内壁会给予水柱产生反作用力令水反弹至碗碟及餐具上。

同时,自动洗碗碟机在洗涤过程中的水会循环使用,能够节省用水。如果自动洗碗碟机在整个洗碗碟的过程中需要使用 9 公升水,一般会利用一半即 9/2=4.5 公升的水作第一阶段,水会混合洗碗碟粉剂进行去除油脂和污垢。余下的 4.5 公升的水会用作过水清洁的第二阶段,以清除碗碟餐具上余下的洗碗碟粉剂之用。

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一部洗碗碟机内,藏有多个微型感应装置,你是否知道?

灵活运用感应装置

自动洗碗碟机内设有不同的感应装置,分别是开关感应器、水量感应装置、过热保护装置及泡沫防溢装置,它们各有不同的功能,例如开关感应装置是要确保机门正确关闭后才开始操作,以防漏水;水量感应装置就负责确保到达安全水位才进行加热,可防空烧损坏机件;过热保护装置能感应水温,防止过热而损毁餐具;泡沫防溢装置能防止洗涤剂产生的泡沫溢出机外。

化身成小型储碗碟柜

自动洗碗碟机完成清洗程序后,可以让用家自助选择乾碗功能,乾碗功能开启后,洗碗碟机内会加热烘乾碗碟及餐具,过程中以热力和脱水进行消毒。完成乾碗过程后,机内理应是无菌状态,所以碗碟及餐具可以继续存放在自动洗碗碟机内,到用碗碟时才打开取出,十分方便。

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洗碗碟机清洗后,是无菌状态适合存放碗碟。

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大型洗碗碟服务及机械是另一个新兴行业。

自动洗碗碟机对饮食业界来外是一项很伟大的发明,有助解决请不到清洁碗碟餐具的问题,但是家用式的洗碗碟机就不合他们的需求,要清洁大量的碗碟餐具需要更大的洗碗碟机。只是有多少间餐厅会有足够的空间放置大型的洗碗碟机呢?正因为有此问题,就有代洗碗碟餐具的公司出现,他们一般会租用工厂大厦并添置大型的洗碗碟机,协助食肆提供洗碗碟餐具送运服务。可见新科技的出现可能会取代某些职位,又有机会创造新的行业。