紫薯 糖姜卷
紫薯vs糖姜
以为两者没什幺关係，好唔好食㗎？听大厨解释，原来概念来自传统的番薯糖水，将番薯换上 紫薯，姜变成糖姜，又係喎！听完好有兴趣试！
靓料卖点
－日本 紫薯
－本地50年老店糖姜
－法国忌廉
什幺是糖姜？
中式糖果，主要以姜和砂糖製成，入口有姜香，少许辛辣感，软身，有驱寒养生之效。
味道
－第一啖已经觉得好Fresh
－的确有点似番薯糖水
－面头和中间的Cream都充满 紫薯 甜香
－最顶有原粒清香糖姜之余，连中间的忌廉都有糖姜粒，清香不辣
－蛋糕是云呢拿味，鬆软
－大人的食物，小朋友未必啱食
好味指数：✭✭✭✭✭
$38厚切，试得过
为一款瑞士卷专登去买，未免太烦，好在酒店另有三款口味。
绿茶红豆卷
靓料卖点
－日本顶级绿茶
－北海道十胜红豆
－法国忌廉
味道
－面头一层绿茶Mousse，蛋糕都是绿茶味，整件充满绿茶味，清香不涩
－中间的红豆大粒有口感，甜度刚好
－众口味中，最湿润软感
好味指数：✭✭✭✭✭
黑森林卷
靓料卖点
－比利时70%黑朱古力
－车厘子酒
－法国忌廉
味道
－朱古力味浓
－夹杂着明显的车厘子酒香
－车厘子肉甜甜地，多一层口感
好味指数：✭✭✭✭✩
芒果忌廉卷
靓料卖点
－吕宋芒
－法国忌廉
－通常水果蛋糕，都在面头扫上一层啫喱状的coating作保鲜，这里却用黄梅酱，多些果香之余，没有有多余又无味的啫喱
味道
－芒果好甜
－忌廉香滑
－海绵蛋糕软熟
－Fresh
－适合大部分人口味，不过特色较以上的少
好味指数：✭✭✭✩✩
其实可以试齐四款味道，样样都试下，摆埋一齐又靓！
Patisserie饼店
地址：沙田凯悦酒店大堂层 (港铁大学站)
电话：3723 1234
备注：建议先预订
